東洋美人 純米吟醸 ひやおろし

澄川酒造場の東洋美人純米吟醸ひやおろし。目を引くラベルは香港の花文字だそう。

まずは冷酒で、さわやかな香りと口に含んだときの上品な米の旨み。舞鶴産の鯵の干物といっしょにいくと、なお旨い。ぬる燗にすると切れのいい酸味が食事をさらにおいしくさせる。

他の銘柄も呑みたくなる、そんないい御酒。