秋鹿 純米吟醸ひやおろし

大阪能勢のお酒。驚きのうまさ。酸味があってキレがあり、ベタつく後味とは無縁。なのに濃厚な味わい。酸味は林檎のような果実感があり、なおかつ日本酒が米から作られていることを改めて教えてくれる旨み。これはいい御酒。

考えてみれば伏見と灘の間にあって、米所の北摂を抱える大阪の酒がまずいわけがない。追加で買った秋出しも楽しみ。