富久長 ひやおろし 秋櫻 純米吟醸

今日も今日とて清酒を頂く。

広島の富久長（ふくちょう）のひやおろし純米吟醸。

口を切ってまずは冷酒で。

グラスに注ぐとさわやかで微かな果実香が立ち上がる。口に含むとまずはコク。辛口の酒というだけあって甘さはほんの僅か。魚の脂を切ってくれる酸味。後口のほのかな苦み。秋の味覚に合わせて、実に旨い酒だ。